레드몬드에 한식당 ‘본 설렁탕’문 열었다
- 24-02-16
레드몬드 타운센터내 H마트와 같은 건물서 15일부터 영업 시작
벨뷰 블루진저 운영했던 알렉스 신 사장, 전통 탕 전문으로
한국 유명식당 ‘이남장’출신 주방장 영입해‘최고 맛’선봬
최근 전세계적으로 ‘K-푸드’열풍이 불고 있는 가운데 마이크로소프트 본사가 위치한 레드몬드에 새로운 한식당 ‘본 설렁탕’이 문을 열었다. 15일 오전 10시30분부터 레드몬트 타운센터내 H-마트와 같은 빌딩에서 본격적으로 영업에 들어간 ‘본 설렁탕’은 그야말로 한국 전통 탕 전문 식당이다. 실내면적이 3,000평방 피트에다 110석의 좌석을 구비하고 있다.
특히 벨뷰에서 오랫동안 한인들의 사랑을 받았지만 건물이 재개발되면서 지난 2022년 6월 문을 닫아야했던 블루진저의 알렉스 신 사장이 주인이다. 신 사장은 ▲이팅팩토리 ▲토다이 ▲블루핀 ▲랜딩 이자카야 ▲블루진저 등을 운영했던 시애틀 요식업 전문가이다.
신 사장이 8개월의 대공사를 마치고 새롭게 문을 연 ‘본 설렁탕’은 사골을 12시간 이상 우려내 진하고 뽀얀 국물이 일품인 설렁탕을 기본으로 하지만 꼬리곰탕, 육개장, 갈비탕, 감자탕, 만두국 등을 메뉴로 내놓는다.
물론 수육이나 파전, 육회, 비빔밥, LA갈비, 불고기, 통닭, 떡볶이 등 일반 메뉴도 취급을 한다.
깊고 진한 맛을 우려내기 위해 한국서 대형 가마솥은 물론 식탁까지도 공수해왔고, 특히 한국 최고 설렁탕집으로 유명한 ‘이남장’출신 주방장도 스카우트를 해왔다. 이 같은 공을 들여 시애틀은 물론이고 뉴욕이나 LA에서도 맛볼 수 없는 최고의 국물을 선사한다는 계획이다.
최근 물가가 급등하면서 한식 가격도 천정부지로 치솟고 있지만 ‘본 설렁탕’의 가격은 편안하고 합리적이다. 설렁탕이 16.99달러, 섞어 설렁탕이나 비빔밥ㆍ떡국ㆍ만두국 등이 17.99달러, 갈비탕이 22.99달러 등이다.
신 사장은 “퓨전이 아니고 한국 전통 근본(根本)의 맛을 선사한다는 의미로 본(本) 설렁탕이라는 이름을 붙였다”면서 “한식당도 한인들이 좋아해야 외국인도 좋아한다는 신념으로 시애틀의 최고 한식 맛집으로 성장해나갈 것”이라고 말했다. 물론 가격대나 분위기 모두 ‘편안한 식당’도 추구하고 있다.
‘본 설렁탕’은 쉬는 날없이 오전 10시30분에 문을 열어 2시30분까지 점심 영업을 한 뒤 잠시 문을 닫았다 오후 4시30분에 다시 문을 열어 밤 9시30분까지 영업을 한다.
본 설렁탕(Bon Korean Cuisine): 425-515-5806
7589 170th Ave NE Suite 120, Redmond, WA 98052
등록된 댓글이 없습니다.
시애틀 뉴스/핫이슈
한인 뉴스
- 시애틀한인 설미영ㆍ최영화씨 시애틀아트페어 참가
- 대한부인회 청소년 아카데미 “신나고 즐거웠다”(영상)
- “손준호ㆍ김소현 시애틀공연 입장권 구입을”
- 시페어서 한국 색ㆍ소리ㆍ태권도ㆍ한글 제대로 알렸다(+영상,화보)
- [신앙과 생활-김 준 장로] 성실
- [보험 칼럼] 병원 리퍼럴을 받았을때 확인해야 할 사항
- 창발 자선기금마련 테니스대회 대성황이뤘다
- ‘100세까지 건강하고 행복하게~’ 시애틀 한인대상 무료강좌 또 열린다
- ‘역사 다큐’제작한 이재길 타코마한인회장이 말하는 한국 역사는?(영상)
- 타코마지역 한인 1세, 워싱턴주 보험감독원장 출마
- 시애틀 한인마켓 주말세일정보(7월 26일~ 7월 29일, 8월 1일)
- [하이킹 정보] 시애틀산우회 27일 2개 코스로 정기산행
- [하이킹 정보] 워싱턴주 시애틀산악회 27일 산행
- “한인 여러분, 반드시 유권자 등록 및 투표를”(영상)
- 대한부인회, 페더럴웨이서도 간병인 직업박람회연다
- <정정> 타코마서미사 방생법회 28일 열린다
- 워싱턴주 한인목회 1세대 송천호 목사 별세---쉐리 송씨 시아버지
- 시애틀한인회 “이번 주말 시페어 토치라이트 이렇게 참가”
- 한인생활상담소, 자원봉사자 모집한다
- 제79주년 광복절 시애틀 경축식 열린다
- 시애틀ㆍ벨뷰통합한국학교 유아원 개설한다…“등록 상담”
시애틀 뉴스
- 워싱턴주 5가구중 한가구 전기요금 200달러 돌려받는다
- 워싱턴주 헬스케어 안좋은 편이다
- 2024 시페어 토치라이트 퍼레이드 이모저모(+화보)
- 12년간이나 시애틀시장했던 찰리 로이어 별세
- 워싱턴주 여성들에게 "연방대법원 신뢰하냐"고 물었더니
- 시택공항 주변 주택 방음대책 ‘허술’하다
- '전국 최악'이었던 시애틀 운전자들 전국 3위로 갑자기 껑충
- 워싱턴주서 도둑 자주 맞으면 보험 안받아준다?
- MLB최하위 '물방망이' 매리너스, 올스타 출신 아로자레나 영입
- 워싱턴주 컬럼비아강에 준치 대풍년 ‘물 반 준치 반’
- 시애틀지역 수상택시 이용객 부쩍 늘어났다
- 시애틀서 7살짜리가 강도짓을 했다고?
- 워싱턴주 자본이득세(Capital Gain Tax) 폐지될 가능성 크다
뉴스포커스
- 경찰, '시청역 참사' 원인 '운전 미숙' 결론…당시 시속 107㎞
- '티메프 사태' 구영배 자택 등 전방위 압색…400억 횡령(종합2보)
- 한동훈 "당직인사, 잘 진행"…친윤 정점식, 사퇴요구에 "답 않겠다"
- 큐텐 구영배 "위메프 대표가 알리에 매각 추진…답답" 심경 토로
- 이진숙, 출장비 1700만원 현금받고 법카 2300만원 중복 사용
- 韓 수출 7000억 달성 '순항'…중국 경제 둔화·미국 대선 리스크는 '변수'
- "직접 나서라" 이재용 집 몰려가 총파업 책임 따진 삼성전자 노조
- 전공의 7645명 모집에 104명 지원…"8월중 추가 모집"
- 尹, 노동부 장관에 김문수…"노동개혁 완수 적임자"
- "이진숙 취임 첫날 방송장악"…민주, 내일 오전 탄핵안 발의
- "화살 어디 갔어?"…김우진 옆 '1점' 쏜 차드 선수, 뭉클한 사연
- "CCTV 속 악마의 웃음 경악"…이웃에 무료 나눔한 우산 다 쓸어간 여성
- 검찰, '특혜 채용 의혹' 서훈 전 국정원장 무혐의 처분
- 전공의 모집 마감 D-day…빅5도 지방병원도 지원자 '한 자릿수'
- 김만배·신학림 혐의 모두 부인…판사, 송곳 질문에 검·변 '식은땀'
- 남북 탁구 셀피, 프랑스에서도 화제…"센세이션 일으킨 사진"