레드몬드에 한식당 ‘본 설렁탕’문 열었다
- 24-02-16
레드몬드 타운센터내 H마트와 같은 건물서 15일부터 영업 시작
벨뷰 블루진저 운영했던 알렉스 신 사장, 전통 탕 전문으로
한국 유명식당 ‘이남장’출신 주방장 영입해‘최고 맛’선봬
최근 전세계적으로 ‘K-푸드’열풍이 불고 있는 가운데 마이크로소프트 본사가 위치한 레드몬드에 새로운 한식당 ‘본 설렁탕’이 문을 열었다. 15일 오전 10시30분부터 레드몬트 타운센터내 H-마트와 같은 빌딩에서 본격적으로 영업에 들어간 ‘본 설렁탕’은 그야말로 한국 전통 탕 전문 식당이다. 실내면적이 3,000평방 피트에다 110석의 좌석을 구비하고 있다.
특히 벨뷰에서 오랫동안 한인들의 사랑을 받았지만 건물이 재개발되면서 지난 2022년 6월 문을 닫아야했던 블루진저의 알렉스 신 사장이 주인이다. 신 사장은 ▲이팅팩토리 ▲토다이 ▲블루핀 ▲랜딩 이자카야 ▲블루진저 등을 운영했던 시애틀 요식업 전문가이다.
신 사장이 8개월의 대공사를 마치고 새롭게 문을 연 ‘본 설렁탕’은 사골을 12시간 이상 우려내 진하고 뽀얀 국물이 일품인 설렁탕을 기본으로 하지만 꼬리곰탕, 육개장, 갈비탕, 감자탕, 만두국 등을 메뉴로 내놓는다.
물론 수육이나 파전, 육회, 비빔밥, LA갈비, 불고기, 통닭, 떡볶이 등 일반 메뉴도 취급을 한다.
깊고 진한 맛을 우려내기 위해 한국서 대형 가마솥은 물론 식탁까지도 공수해왔고, 특히 한국 최고 설렁탕집으로 유명한 ‘이남장’출신 주방장도 스카우트를 해왔다. 이 같은 공을 들여 시애틀은 물론이고 뉴욕이나 LA에서도 맛볼 수 없는 최고의 국물을 선사한다는 계획이다.
최근 물가가 급등하면서 한식 가격도 천정부지로 치솟고 있지만 ‘본 설렁탕’의 가격은 편안하고 합리적이다. 설렁탕이 16.99달러, 섞어 설렁탕이나 비빔밥ㆍ떡국ㆍ만두국 등이 17.99달러, 갈비탕이 22.99달러 등이다.
신 사장은 “퓨전이 아니고 한국 전통 근본(根本)의 맛을 선사한다는 의미로 본(本) 설렁탕이라는 이름을 붙였다”면서 “한식당도 한인들이 좋아해야 외국인도 좋아한다는 신념으로 시애틀의 최고 한식 맛집으로 성장해나갈 것”이라고 말했다. 물론 가격대나 분위기 모두 ‘편안한 식당’도 추구하고 있다.
‘본 설렁탕’은 쉬는 날없이 오전 10시30분에 문을 열어 2시30분까지 점심 영업을 한 뒤 잠시 문을 닫았다 오후 4시30분에 다시 문을 열어 밤 9시30분까지 영업을 한다.
본 설렁탕(Bon Korean Cuisine): 425-515-5806
7589 170th Ave NE Suite 120, Redmond, WA 98052
등록된 댓글이 없습니다.
시애틀 뉴스/핫이슈
한인 뉴스
- 한국 전국체전 참관인단 모집…한국관광도 함께 실시
- 이번 주말 SNU포럼 강사는 세계적 뇌과학자 이진형 교수(영상)
- 상담소 “그로서리 백 기부 받습니다”
- 재미한국학교협의회 제42회 정기총회 및 학술대회 성황리에(영상)
- S미술학원 권선영 원장, 롯데호텔 시애틀서 초상화전(영상)
- 워싱턴주 한인미술인협회 공모전 당선자와 장학생 발표
- 올해 거북이마라톤 500여명 참석해 대성황 이뤄(+영상,화보)
- 미술인협회 벨라 김 전 회장 ‘의미있는’ 작품 전시한다
- [시애틀 수필-안문자] 초록 향기 속에서 타샤를 그리며
- [신앙칼럼-최인근 목사] 다수가 이기는 세상
- [부고] 포틀랜드 영락교회 백일성 장로 별세
- [하이킹 정보] 시애틀산우회도 내일 거북이마라톤 참가키로
- [하이킹 정보] 워싱턴주 시애틀산악회 6일 거북이마라톤 참가
- 대한부인회 11일 간병인 모집행사 "시간당 21.17~24.28"
- 생활상담소, 시애틀시 범죄피해자기금 전담기관으로 선정
- 영오션 한국산 광어회와 참돔회 판다
- UW서 해녀 전시회 열린다
- "시애틀 한인여러분 운동도 하고 선물도 받고"
- 김원준 작가 ‘6ㆍ25 및 DMZ사진전’오리건서도 큰 인기
- [신앙과 생활-김 준 장로] 양심과 구원(2)
- [서북미 좋은 시-정혜영] 공작단풍 그 이름을
시애틀 뉴스
- 머서 아일랜드 “물사용 즉각, 무조건 줄여주세요”
- 시애틀 사무실건물 아파트로 전환하면 특혜준다
- 시애틀서 렌트로 살기에 정말로 안좋다
- 보잉기종 또다시 이륙 도중 바퀴 떨어져 나가
- 시택 독립기념일 쇼에서 드론 55대 호수로 추락
- 시애틀지역 폭염 내일 절정 달한다...일부는 100도까지 치솟아
- 아담 스미스 워싱턴주 연방하원의원도 “바이든 사퇴하라”
- 상반기에는 엔비디아가 미증시 주도했지만 하반기에는 OO
- 엘크와 충돌한 워싱턴주 여성,다른 차에 깔려 숨져
- <속보> 얼더우드몰 16살 총격범 바로 풀려났다
- 워싱턴주도 소형 원자로 12개 추가 설치한다
- 워싱턴주 삼진법 부작용 개선되지 않았다
- 워싱턴주 불체자도 부동산 에이전트 면허 가능해진다
뉴스포커스
- "尹 탄핵 청문회 무효"…국힘, 헌재에 권한쟁의심판 청구
- 최저임금 1만원 시대 열렸다…내년 1만30원, 1.7% 인상
- 소녀시대 윤아 28세에 산 청담동 빌딩 '150억' 올랐다
- '총선백서' 한동훈 '읽씹' 포함해 발표…"공개되는 날 與 전쟁터"
- 카카오 김범수 향하는 檢 칼끝…'구속 영장' 카드 꺼내나
- "소수의견 없었다"…10월로 기우는 금리인하 무게추
- 의대생 특혜 문제 없다고?…교육부 가이드라인에 일반 학생 '부글'
- 3차례 돈 풀어도 안 잡히는 쌀값…정부 "더 떨어지면 또 대책"
- "韓 백만장자, 4년 뒤 164만명"…증가율 27% '세계 6위' 전망
- 젤렌스키 손 맞잡은 尹 대통령…나토 정상회의 만찬장서 조우
- "尹탄핵 청문회 위헌"…국힘, 권한쟁의 심판 청구한다
- 쯔양 "전 남친에 40억 뜯겼다…폭행·협박에 술집 일까지 했다"
- "해병대원 특검 필요" 69%…한동훈 대안 찬반 '팽팽'
- 주먹으로 '여성 폭행' 징맨 황철순, 1심 징역 1년…법정구속
- 5월 나라살림 74.4조원 적자…역대 두번째 적자폭
- '美 훈풍' 코스피 2890 돌파…2년 반만에 최고