시애틀타임스,한인 수산물업체 ‘영오션’ 집중 보도
- 23-08-31
<시애틀타임스가 보도한 영오션 직원의 작업 모습>
스시용 수산물의 ‘지속가능성’에 대해 집중 취재
‘영오션’채양식 대표 1998년 설립…시애틀지역 선두업체
영오션 “지속가능한 공급업체 선정, 고객 선호 제일 중요”
미국 서북미 대표 언론인 시애틀타임스가 시애틀의 한인 수산물업체인 ‘영 오션’(Young Ocean)에 대한 분석 기사를 냈다. 켄트에 4만 평방 피트에 달하는 시설을 갖추고 있는 영오션은 한인 채양식 대표가 1998년 창업한 수산물 등 식료품 공급업체이다. 영오션은 수산물을 주로 취급하지만 최근에는 시애틀지역 한인 등을 위해 고기 종류도 다루고 있다.
채양식 대표는 현재 시애틀ㆍ벨뷰통합한국학교를 운영하고 있는 한미교육문화재단 이사로도 한인사회에 봉사를 하고 있다.
현재 영오션은 채양식 대표가 전체적인 운영을 책임지고 있지만 아들인 션 채씨도 경영에 합류한 상태이다. 당초 직원이 30여명이지만 코로나팬데믹을 거치면서 20명이 더 늘어 현재는 50여명에 달하고 있다.
시애틀타임스는 지넌 25일자로 ‘퍼스틱노스웨스트 스시산업을 위한 수산물의 지속가능성에 대한 질문’(Seafood sustainability a looming question for PNW sushi industry)이란 제목의 집중취재 특집기사를 내보냈다.
미국에서 스시산업이 연간 4% 이상씩 성장을 거듭하고 있는데 여기에 소요되는 연어나 참치, 장어, 문어, 새우 등 수산물의 생산과 공급이 과연 지속가능(sustainability)할 수 있는가의 문제를 집중적으로 다뤘다.
기후변화 등 환경 문제에다 지나친 어획 등으로 국제적으로 자연 상태의 수산물은 줄어들고 있으며 대신 양식 등으로 부족한 수산물을 대체하고 있다. 이런 가운데 스시용으로 인기가 좋은 자연산 수산물도 턱없이 부족하다.
시푸드 워치(Seafood Watch)라는 기구는 수산물의 지속가능성에 따라 녹색, 노란색, 빨간색 등으로 등급을 매긴다. 녹색은 자원이 풍부해 지속가능성이 높은 종이지만 빨간색은 자원이 극도로 부족한 상황을 말한다. 자원의 지속가능성이 부족한 빨간색 어종 가운데는 스시용으로 인기가 좋은 참다랑어, 장어, 문어 등이 포함돼 있다.
현재 미국에서 소비되는 스시용 수산물 가운데 60% 이상은 미국 밖인 해외에서 들여오는 것으로 파악됐다.
미국 태평양과 접해 있는 시애틀의 경우도 수산물이 많이 나는 도시지만 스시용으로 인기가 좋은 각종 수산물은 해외에서 들여오고 있는 상황이다.
영오션은 현재 시애틀지역 150~200곳의 스시전문점을 상대로 스시용 수산물을 제공하고 있다. 영오션은 이같은 수산물을 제공하기 위해 공급업체를 전세계로 확대해놓은 상태이며 참치의 경우 미국 동부나 스페인, 멕시코 등에서도 들여온다.
영오션의 션 채씨는 시애틀타임스와의 인터뷰에서 “우리도 스시용 횟감을 들여올때 지속가능성을 늘 염두에 두고 공급업체를 선정한다”면서 “하지만 현재로서 가장 중요한 것은 소비자들이 가장 선호하는 어종이 무엇인가를 파악하는 것”이라고 강조했다.
채씨는 “결국 스시를 취급하는 식당 등에서 지속가능한 수산물에 대한 요청을 해야 하지만 현재까지는 그런 요구를 들어보지 못했다”면서 “당분간은 현재 상태의 스시 산업이 지속되고 성장할 수 밖에 없을 것”이라고 진단했다.
등록된 댓글이 없습니다.
시애틀 뉴스/핫이슈
한인 뉴스
- US메트로 김동일 행장 임기 3년 연장키로
- US메트로은행 '미 전국 중소은행중 실적 탑 20'에 들어
- 이장우 대전시장, 스타벅스 관계자 만나 '로스터리 대전건립 추진'
- 재미 한인 탁구인들의 축제 성황리에 열렸다
- KWA대한부인회 타코마아파트 다음달 신청받는다
- 시애틀-대전 자매도시 35주년 기념행사 화려했다(영상,화보)
- "한국일보 청암장학생 신청하세요"
- 시애틀 한인중고생 위한 SAT캠프 열린다
- 시애틀타임스 “양희영, 은퇴하면 안될 실력자다”
- [영상] 샛별예술단 베냐로야홀서 공연 펼쳐
- 지소연 선수, 시애틀한인회 명예회원됐다(+영상,화보)
- 페더럴웨이 한국정원 ‘한우리 정원’ 10월 개장한다(영상)
- 미주한인의 날 워싱턴주 신임 이사장에 김성훈, 대회장 김필재(영상)
- [시애틀 수필-김윤선] 찬란한 빛의 밤
- [신앙칼럼-최인근 목사] 인생은 결단입니다!
- [서북미 좋은 시-김순영] 쉼미 좋은 시-김순영] 쉼
- 서은지 총영사 알래스카서 통일강연회
- 한국 우상임씨, 시애틀서 아코디언 1인극 펼친다
- 이장우 대전시장,경제사절단 이끌고 시애틀온다
- 오레곤한인회 주최 '2024 서북미 오픈골프대회'열린다
- [하이킹 정보] 시애틀산우회 22일 합동캠핑
시애틀 뉴스
- 보잉 '737맥스 사고'관련, 당국과 협의 막바지에 들어섰다
- 보잉 유인우주캡슐 ‘스타라이너’ 수리중이다
- 결국 워싱턴주 아번경찰관 살인죄 평결 받았다
- 워싱턴주 유명 요리사의 '파격행보' 화제다
- SK 최태원회장, 시애틀 와서 MS CEO만났다
- 미 대법원, 아이다호 응급 낙태 허용…바이든 정부 '작은 승리'
- 아마존도 사상 최고가 시총 2조달러 돌파했다
- 아마존 7월16∼17일 이틀간 대규모 할인 프라임데이
- 시애틀서 문닫을 초등학교 명단공개 다시 연기됐다
- EU, MS '반독점법 위반' 잠정 결론…"화상회의앱 끼워팔아"
- 시애틀지역 재산세 감면 혜택자 크게 늘어난다
- 시애틀타임스 “양희영, 은퇴하면 안될 실력자다”
- 양희영 워싱턴주 사할리서 메이저 KPMG 위민스 우승(+영상)
뉴스포커스
- '아리셀' 동료들 눈물의 조문 "믿기지 않아요…안전교육도 없어"
- 원희룡 "단일화 언급 않겠다" 나경원 "일고의 가치 없다"…선그은 연대설
- 올특위, 내달 26일 전 직역 참여 토론회 개최…휴진 여부는 자율
- 허웅 측 "이번 사건과 무관한 故 이선균, 고인·유족에 사과"
- 야 7당, 용산 찾아 해병대원 특검법 요구…"朴 정권 뛰어넘을 국정농단"
- 제2연평해전 승전 22주년 기념식…"적 도발 시 수장시킬 것"
- 방통위 공방 격화…"탄핵안, 野의 언론 장악 야욕" vs "명백한 불법·무효"
- 시대상인가 가족해제인가…패륜자식 상속 배제·친족 재산범죄 처벌
- 부산, 이러다 사라질라…광역시 중 첫 '소멸 위험 지역'
- "손흥민 봐서 5억 달라, 20억 안 부른 게 다행" 학부모 '녹취' 파장
- "尹, '이태원 조작 사건' 발언 직접 해명해야"…민주, 총공세 돌입
- "압구정현대 경비원 100여명 대량해고 정당"…대법서 확정
- 서울 집값, 3주 연속 오름세…경기·인천 수도권도 동반 상승
- 박수홍·박세리 울린 '친족상도례'…법 개정 시기는 미지수
- "저출산 대책, 소득공제 확대보단 보육비 등 재정지원이 효율적"
- 중처법 시행 후 최악 '화성 참사'…수사능력 시험대 오른 고용부